Çok  uzun bir aradan sonra  yine  sayfamdayım  şimdi  arkadaşlar  yoğurdunu  benim gibi  evde yapmak iseyenler varsa    birlikte  ev yoğurdu  yapalım



Öncelikle  kaç kilo  süt ile  yapıcaksanız  sütünüzü tencerede  kaynatıyorsunuz   kaynatırkende  bir kepçe ile  sütü  havalandırın  yani sütü kepçeye  alıp  tekrar  havadan tençereye  aktarıyorsunuz bu havalandıma işini  baya bir zaman yani süt kaynadıkan sonra  kısığa getirip  bu havalandırma işlemi bir  30 dk  devam etmeli     bundan sonra yapmanız gereken  sütü soğumaya bırakıyorsunuz  ama tamamen soğumayacak serçe parmağınzla ısısını kontrol edilmeli ısısı  elinizi  çok hafif yakmalı yani soğumaya başlama anı ile o arada mayalandıma  yapıyorsunuz  bunu yaparken ben önce  battaniye veya tencereyi sıcak tutucak  kalın bir örtü olabilir tencereyi bu örtünün  ortasına  yerleştiriyorsunuz ve  kaç kilo süt kullandınızsa  her küloya  1 kaşık yoğurdu  kasede cırpıyorsunuz  ben yaprken  5 kilodan  yapıyorum ve 5 kaşık yoğurdu çırpıyorum  ve tencereye  aktarıp  bir iki kere karışırıp  kapağını kapatıp   tencereyi  sıkı sıkı kapatıp  7-8 saat kenarda bekletiyorum   sonra  tencereyi 1 gün  buzdolabında bekletiyorum  bekletirken  tencere kapağını çok az aralık bırakın yoğurdunuzun  daha güzel tutmasını sağlar  AFİYET OLSUN

Arkadaşlar derya baykalın proğramında verilen çoko deryayı yaptım  vallahi pek fena olmadı diye bilirim  hata pastalarda çikolata yerine kullanıla bilir deneyin denemekte fayda var çooook basit üstelik

Malzemesi:

15 yemek kaşığı toz şeker

5tane yumurta

8 yemek kaşığı  un

1 tane vanilya

1yemek kaşığı süt

100 gr kakao

200 gr  margarin  hepsi bukadar

Yapılışı:önce margarini eritiyorsunuz.Yumurtaşeker çırpıyorsunuz sırasıyla süt vanilya  un kakao süt karıştırıyorsunuz,yağıda erimiş hafif ılık üzerine döküp tekrar çırpıyorsunuz .çok basit yapılışı çok kolay malzemelerde hemen hemen her evde bulunuyor yapacak olanlara kolay gelsin.

TARİFİNİ  DAHA  ÖNCE  VERMİŞİM  OĞLUMUN  TALI   KIRİZİ  TUTTU  BİZDE  SIKCA  YAPILAN  YAPIMIDA  ÇOK  KOLAY  OLAN 

 VE  MALZEMELERİDE  HER  EVDE  HER  ZAMAN  BULUNAN BİR  TATLI  TARİFİ  YEMEK  KÖŞESİNDE  KAYITLI 

MALZEMELER ;1KİLO  YUFKA  YARIMDAN KİLODAN BİRAZ AZ KIYMA  5 TANE SOĞAN ORTA BÜYÜKLÜKTE KASEDE YOĞURT  BİRAZ  SIVI YAĞ  BİR YUMURTA SARISI

YAPILIŞI:  YUFKANIN  HEPSİNİ  ÜST ÜSTE SERİP 8 PARÇAYA BÖLÜYORSUNUZ SIĞRA BÖREĞİNDEKİ GİBİ KASEDEKİ YOĞURDU ÇOK AZ SUYLA  BİRAZ SULANDIRIP  BİRAZ SIVI YAĞ İÇNE EKLİYORSUNUZ  1 YUMURTA  SARISI EKLENİP YOĞURDU KARIŞTIRIN  VE YUFKALARIN ÜSTÜNE FIRÇAYLA  SÜRÜN VE SIĞARA  BÖREĞİ GİBİ  SARIN  YAĞLADIĞINIZ TEPSİYE VEYA  YAĞLI  KAĞIDIN ÜSTÜNE DİZİN  BEN FAZLA YAĞLI OLMASINI İSTEMEDİĞİM İÇİN YAĞLI FURIN KAĞIDI KULLANIYORUM  SONRADA ÜSTÜNE  İÇİNE SÜRDÜĞÜNÜZ YOĞURTLU  KARIŞIMIN AYNISINDAN ÜSTÜNE SÜRÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 DERECELİK FIRINDA PİŞİRİN  SIĞARA  BÖREĞİGİBİ  ÇITIR  ÇITIR OLUYOR TEK FARKI  YAĞDA KIZARMADĞI İÇN DAHA HAFİ AFİYET OLSUN

BENİM TATLICI  OĞLUMUN KAHVALTI  FAVORİSİ YAPILIŞI  İSE  SÜPER KOLAY

TABİKİ ÖNCELİKLE  MİLFÖY  HAMURU,BİZ ÇİLEK REÇELİ  KULLANDIK SİZ  SEVDİĞİNİZ BİR REÇLİ KULLANA BİLİRSİNİZ  İÇİNE REÇELİ YAYIYORUZVE NUSKA ŞEKLİNDE KATLIYORUZ ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 DERECELİ FIRINDA ÜSTÜ ÇOK HAFİF PEMBELEŞİNCEYE KADAR  KIZARTIYORUZ  FIRINDAN ÇIKAR ÇIKMAZ  ÜSTÜNE  PUDRA ŞEKERİ  SERPİYORUZ  AFİYET  OLSUN

MALZEMELER:  MUZLU PUDİNK,SÜT  ÇİFTLİ  KREMŞANTİ YANİ  1PAKETTİN HEPSİ  PETİBÖR BÜSKÜVİ,MUZ  ÜST SOS İÇİN AHUDUDULU SOS HANİ ŞU  DR OTKERLERDEN

YAPILIŞI;İLKİN PUDİNGİ  HAZIRLIYORUM SONRA GENİŞ BİR TEPSİYE  BİSKÜVİLERİ  SÜTLE ISLATIP  DİZİYORUM 1 KATI DİZDİKTEN  SONRAÜZERİNE  HAZIRLADIĞIN  PUDİNGTEN YAYIYOSUN  3 KAT BU ŞEKİLDE HAZILANIYOR  VE ÜSTÜNE PUDİNK  SOĞUK  OLMASI  LAZIM  HAZILANAN  KREMŞANTİYİ  ÜSTÜNE  GÜZELCE  SÜRÜP  MUZ DİLİMLERİNİ  DOĞRUYORSUN  SONRA  TARİFE  GÖRE  HAZILANAN  SOSU  SOĞUMUŞ OLMALI PASTANIN ÜSTÜNE  SERPİYORSUN  SICAK  DÖKÜLÜRSE  KREM ŞANTİYİ  VE PASTANIZIN  GÖRÜNTÜSÜNÜ  BOZABİLİRSİNİZ  AFİYET  OLSUN